30 september 2021 Tekst: Jos Verleg5 / Mengtechnologie
ches van 20 tot 480 kg efficiënt te kunnen
mengen.
Twee menglijnen
Na gesprekken met systeem-integrator
AZO uit Antwerpen is uiteindelijk gekozen
voor de bouw van twee menglijnen; één
met een effectief mengvolume van 400 li-
ter en één met een effectief mengvolume
van 1500 liter. In beide gevallen gaat het
om amixon conusmengers (type AM). Op
de eerstgenoemde lijn kunnen batches van
20 tot 160 kg worden verwerkt; op de twee-
de batches van 120 tot zelfs 720 kg.
Identieke conguratie
Voor het overige zijn beide menglijnen
volledig identiek geconfigureerd. Dit bete-
kent dat de recepturen onafhankelijk van
de menglijn reproduceerbaar kunnen wor-
den vervaardigd. De keuze van de meng-
Identieke menglijnen voor
constante productkwaliteit
De stijgende vraag naar aroma’s stelde
Buteressence voor de uitdaging om een
toenemende diversiteit aan batches ef-
ciënt te verwerken. AZO voorzag in
twee amixon menglijnen waarmee re-
cepturen exibel en reproduceerbaar
kunnen worden vervaardigd, op elk van
beide menglijnen.
Buteressence BV in Zaandam ontwikkelt
al 150 jaar hoogwaardige aroma’s voor
de voedingsmiddelenindustrie, voor zo-
wel zoete als hartige producten. Het FSSC
22000, ISO 9001:2015, Halal, Kosher en
RSPO gecertificeerde bedrijf werkt voort-
durend aan de optimalisatie van haar be-
drijfsprocessen. De stijgende vraag naar
poedervormige aroma’s noopte Buteres-
sence tot een uitbreiding van de produc-
tiecapaciteit. Hierbij kwam het erop aan
om een toenemende diversiteit aan bat-
Afb. 1 AZO menglijn AM 1500 met diverse
werkhoogten
Afb. 2 Bigbag-losstation met buffer, uitdraging en
dosering in een pneumatisch transportsysteem Afb. 3 AZO zelf-doserende wervelstroomzeef als afvuleenheid, direct onder de amixon menger
lijn hangt enkel af van de ordergrootte. Dit
maakt een flexibel, efficiënt productiepro-
ces mogelijk, met een constante kwaliteit
product. De installaties zijn op basis van
3D-technologie ontworpen om, ondanks
een beperkte gebouwhoogte, een optimale
toegankelijkheid en een ergonomisch ver-
antwoorde bediening te bewerkstelligen.
Zo is voorzien in hoogwaardig uitgevoerde
roestvrijstalen bordessen op verschillende
werkhoogten, vanwaar een operator de di-
verse handelingen eenvoudig kan uitvoe-
ren.
Grondstoen
Om de operator te ontzien worden grotere
hoeveelheden grondstoffen vanuit een big-
bag-losstation aangevoerd. De benodigde
hoeveelheid materiaal wordt via een zuig-
transport in de gewogen opgestelde men-
ger gedoseerd. De overige grondstoffen
30-31_azo.indd 30 31-08-21 15:56
