31december 2021
Afb. 2 Zes silo’s voor de opslag van meel en bloemsoorten
Afb. 3 Tanks worden toegepast voor de opslag van vloeistoffen
7 / Op- en overslag
van samenstelling verandert en dat er geen
verandering aan geur of smaak ontstaat.”
Migratietesten
Polem hee haar silo’s en tanks voor levens-
middelen op migratie laten testen door TÜV.
Hierbij maakt het instituut gebruik van de
voorgeschreven product-simulanten zo-
als ethanol, azijnzuur of plantaardige olie.
“TÜV meet hoeveel van welke stoen uit
ons constructiemateriaal naar het levens-
middel migreren. Het blijkt dan dat onze
silo’s en tanks voor de meeste levensmidde-
len ruim binnen de normen vallen. Van ver-
anderingen in geur en smaak van de levens-
middelen is geen sprake. Op basis van deze
testen leveren wij bij onze opslagsystemen
een Declaration of Compliance.”
Probleemloze opslag
Anne Larooi, Accountmanager Food bij Po-
lem voegt toe: “Klanten willen verzekerd
zijn van een probleemloze opslag. Onze si-
lo’s en tanks zijn aan de binnenkant naad-
loos en spiegelglad, wat positief bijdraagt
aan de product ¤ow en hygiëne. Produc-
ten hechten niet aan de wand aan. Daar-
naast worden de constructies thermisch
nabehandeld en passen we waar nodig de
Polem Food Protection Layer toe. In combi-
natie met de goede warmte-isolerende ei-
genschappen van composiet zijn onze silo’s
en tanks bij uitstek geschikt voor de opslag
en verwerking van levensmiddelen.”
Silo’s
Typische voorbeelden van levensmidde-
len die in Polem silo’s worden opgeslagen
zijn zout, suiker, meel, bloem, melkpoeder
en zetmeel. Bij veel van deze producten
bestaat het risico op stofexplosies. In dat
geval worden de silo’s overeenkomstig de
Atex-richtlijnen voorzien van de nodige vei-
ligheidssystemen.
Tanks
De tanks zijn dankzij de spiegelgladde bin-
nenzijden snel en goed te reinigen. Put-
corrosie komt niet voor vanwege de uitste-
kende chemische bestendigheid van het
composiet, ook niet bij tanks met CIP-syste-
men (Clean In Place).
“We hebben veel ervaring met de opslag
van bijvoorbeeld pekel en glucosesiroop,
maar op basis van de migratietests is het
ook goed mogelijk om zuivelproducten op
te slaan. In het buitenland worden compo-
siet tanks ingezet voor de opslag van wijn.”
Audit
“Een aantal jaar geleden hebben we bij
een bedrijf een tankpark voor vloeibare le-
vensmiddelen geplaatst. Deze klant is erg
tevreden over de verkorting van de reini-
gingstijd en het verminderde gebruik van
schoonmaakmiddelen ten opzichte van
de voorheen gebruikte stalen tanks. In-
middels is de order voor een tweede serie
tanks ook binnen. Deze en andere klanten
maken zich bij een audit geen zorgen over
de conditie van hun grondstoen of eind-
producten.
30-31_polem.indd 31 17-11-21 15:30
