45december 2021
Afb. 3 Ben (r) en zoon Rick Janssen-
Bouwmeester
Productie van kalver-krachtvoeders
Bij de nieuwe fabriek van Klaremelk in Har-
derwijk is een Multicracker geïnstalleerd
voor de productie van krachtvoeders voor
kalveren. “Een reden voor die keuze is dat
bij het cracken de vezels intact blijven”,
vertelt vestigingsleider Robert Jan Klaren-
beek. “Dat komt de gezondheid van de
dieren ten goede. Een andere reden is dat
de machine is vervaardigd uit roestvast-
staal, waardoor in het product geen verho-
ging van het ijzergehalte optreedt.”
Op de Multicracker wordt enkelvoudig ge-
produceerd – voornamelijk gerst – met een
capaciteit van 15 ton/uur. “Wij ondervin-
den geen slijtage-problemen, maar onze
grondstoffen worden dan ook vooraf goed
gereinigd.”
Principe Multicracker
Het hart van de Multicracker bestaat uit twee verstelbare, horizontale assen met schij-
ven die op hoge snelheid tegen elkaar in draaien. Op de conisch gevormde schijven is
een proel aangebracht dat het product meetrekt, waarna het tussen de messen als
met een schaarbeweging wordt versnipperd. Het principe is te vergelijken met de manier
waarop de witte haai met zijn gekartelde tanden een prooi verslindt.
De schijven zijn gemaakt van een zeer slijtvaste legering. Het is geen uitzondering dat
per schijf 1000 ton wordt verwerkt. De schijven kunnen overigens, afhankelijk van het
type, wel drie- tot tienmaal worden herriffeld.
Afb. 2 Crackschijven op voorraad
7 / Maaltechnologie
Bedrijfszekerheid
Aan de bedrijfszekerheid van de Multicrac-
ker is in de afgelopen jaren veel aandacht
besteed. “In de markt stond de Multicrac-
ker bekend als een wat kleinere, kwetsba-
re ‘maalinstallatie’. De grootste machine
hee echter een gewicht van 4000 kg. Het is
echter wel van belang dat de grondstoen
vrij zijn van metaal of andere verontreini-
gingen. Daarom moeten in het voorliggen-
de proces een reiniger of zeef en een ontij-
zeringsmagneet zijn geïnstalleerd, die ook
regelmatig worden schoongehouden. In dat
geval is de kans op een storing of schade te
verwaarlozen.”
Agricrackers
Rick vult aan: “Voor toepassingen waar
kleine capaciteiten worden gevraagd, zo-
als in de industrie en landbouw, hebben we
de Agricracker ontwikkeld. Deze machine
wordt wereldwijd gebruikt voor uiteenlo-
pende toepassingen. Er zijn al zo’n 150 stuks
geleverd. De Agricracker is geheel in RVS
uitgevoerd, zodat ook vochtige producten
probleemloos kunnen worden gecrackt. De
capaciteit is tot 8 ton/uur.”
Bron: het gelijknamige artikel van Harm
Klein in De Molenaar, nr. 15 (20 oktober
2021), pag. 21 en 22.
44-45_multicracker.indd 45 17-11-21 15:32
