Ga naar hoofdinhoud

Protifarm krijgt subsidie voor larvenkweek

Eiwitrijke poeders uit larven

Insectenboerderij Protifarm krijgt van investerinsorgaan Oost NL een miljoenensubsidie voor capaciteitsuitbreiding en productontwikkeling.

Protifarm kweekt larven van buffalokevers om hieruit nutriënten zoals eiwitten te winnen in de vorm van poeders. De oplosbare poeders worden gebruikt om binding en structuur te geven aan onder meer vleesproducten, noedels en eiwitshakes. De larven groeien op bijproducten uit de voedingsmiddelenindustrie. Oost NL is een instelling die in opdracht van het ministerie van Economische Zaken en Klimaat de regionale economie in de provincies Gelderland en Overijssel versterkt. Protifarm heeft een van de oplossingen voor de toenemende vraag naar duurzame en gezonde voeding, aldus Oost NL.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.