Ga naar hoofdinhoud

Protix wint innovatieprijs

Kweken van insecten

Protix in Bergen op Zoom, producent van eiwitten uit insecten, heeft de Nederlandse Innovatie Prijs 2020 gewonnen.

Protix heeft een volledig geautomatiseerd productieproces ontwikkeld waarin op basis van voedselresten ingrediënten worden ontwikkeld uit insecten. De insecten (black soldier fly) worden gevoerd met voedselresten, waarna de larven worden verwerkt tot eiwitpoeders en andere ingrediënten.

Verduurzaming

Deze producten zijn een alternatief voor ingrediënten die regulier worden gewonnen uit soja, vismeel en palmolie. De jury prijst de rol van Protix in de verduurzaming en circulariteit van de voedselketen.

Innovatie Monitor

De Nederlandse Innovatie Prijs wordt toegekend op basis van de Nederlandse Innovatie Monitor, een onderzoek dat wordt uitgevoerd door het Amsterdam Centre for Business Innovation. Voor dit onderzoek zijn circa 14.000 bedrijven benaderd, waarvan er ongeveer 1.000 hebben meegewerkt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.