Voedselveiligheid blijft een van de grootste aandachtspunten in de voedingsmiddelenindustrie. In 2012 zijn de aangescherpte eisen van de BRC (British Retail Consortium) en IFS (International Featured Standard) versies 6 van kracht geworden.
Op Foodtech 2012 (23 en 24 mei in Autotron Rosmalen) wordt een lezingenprogramma gehouden met actuele onderwerpen voor de voedingsmiddelenindustrie. Architect Gert de Vries van Bessels Architekten en Ingenieurs gaat in zijn lezing in op de zin en onzin van de bouwkundige consequenties van de aangescherpte eisen uit de BRC en IFS versies 6 voor de voedselproducerende en -verwerkende industrie. Ook komen onderwerpen als terreinbeveiliging, cameratoezicht en toegangscontrole aan de orde. Op de gratis toegankelijke lezing kunnen bezoekers hun specifieke uitdaging bespreekbaar maken.
