Als het gaat om insecten voor de eiwittransitie spelen de larven van de zwarte soldatenvlieg een belangrijke rol. We stellen de vlieg die in hoog tempo enorme hoeveelheden larven produceert aan je voor.
De zwarte soldatenvlieg of black soldier fly (BSF) is een vlieg die oorspronkelijk leefde in de warmere gebieden van Amerika. De vlieg zoemt als een wesp, maar steekt niet, brengt geen ziektes over en valt geen gewassen aan. Dit maakt hem geliefd en geschikt voor de industriële kweek. Het risico dat de soort bestaande ecosystemen verstoort, wordt klein geacht.
Dit artikel over de insectenverwerkende industrie moet je zeker even lezen:
Alleseter
De larven van de BSF worden gekweekt voor consumptie, maar mensen gebruiken ze ook in hun composthoop om etensresten sneller te verwerken en geuren te neutraliseren. De afvalstromen waarmee de larve zich kan voeden zijn groenten en fruit, mest en dierlijk afval. Mest en dierlijk afval zijn echter niet toegestaan bij de larvenkweek voor menselijke consumptie en wat groente- en fruitresten betreft is alleen pre-consumer afval goedgekeurd, dus resten die nog niet op een bord gelegen hebben, zoals afval dat overblijft na snijden of producten die vanwege plekjes of een afwijkende vorm niet worden verkocht.
200 tot 600 eitjes
De zwarte soldatenvliegen worden in hoog opgestapelde kweekbakken in warme ruimtes gehouden voor de voortplanting. Een volwassen vrouwtje legt 200 tot 600 eitjes per keer. Dit gebeurt op een substraat, een voedingsbodem van vermalen en eventueel aangemengde organische resten uit de voedingsindustrie. De larven, die na een dag of vier uitkomen en dan een mm lang zijn, beginnen direct te eten. Na 20-22 dagen zijn ze met 25-27 mm volgroeid. Dit is het moment dat ze worden geoogst, op een klein deel na dat zich kan verpoppen tot vlieg voor de volgende generatie larven.
