Ajax Equipment ontwikkelde een continue menger van roestvrij staal in voedingskwaliteit waarin alle innovaties van het bedrijf op het gebied van mengen en hygiënische productie zijn verenigd. De Ajax-dubbele menger is ontworpen om snel en efficiënt de gewenste menging te realiseren, terwijl de stilstand tussen productieruns tot een minimum wordt beperkt.
Een motor met frequentieomvormer biedt een reeks snelheden voor de werking en de mogelijkheid om de mengintensiteit aan te passen, waardoor de mixer een zeer flexibele verwerkingsmachine is. Verschillende mengsels kunnen worden gerealiseerd door gebruik te maken van de LynFlow-lintschroeven of peddelschroeven, die gemakkelijk binnen de mixer kunnen worden verwisseld.
DEZE ARTIKELEN OVER MENGEN VIND JE VAST OOK INTERESSANT:
- Mixen is niet zomaar een stap, het is een traject
- Segregatie: de verborgen oorzaak van variatie in poederprocessen
- Recycling begint in de menger en droger
Zachte en grondige menging
De LynFlow-paddle- of lintschroeven van de dubbele mixer werken samen om een zachte maar grondige menging te bieden, waardoor een homogeen mengsel wordt gegarandeerd zonder afbreuk te doen aan de integriteit van de ingrediënten. De linten zorgen voor een zachtere mengwerking dan de bescheiden afschuifkracht van de paddleschroeven. De mixer is voorzien van een geprofileerde behuizing die ervoor zorgt dat alle ingrediënten actief worden gemengd door de beweging van de schroeven, waardoor ‘dode’ zones worden voorkomen waar zich anders materiaal zou kunnen ophopen.
Eenvoudige reiniging
Reiniging is eenvoudig, aangezien de hoogglans gepolijste mixer is voorzien van afdekkingen die uitstekende toegang tot de binnenkant bieden. De schroeven kunnen zelfs vanaf één uiteinde uit de machine worden getrokken zonder de aandrijfzijde te verstoren. De mixer kan worden gevuld met water en reinigingsvloeistof wanneer de geïntegreerde afsluitplaat op de uitlaat is aangebracht. Met de afdekkingen gesloten kan de mixer veilig normaal draaien en zijn de bewegingen van de roterende schroeven zeer effectief in het verwijderen van eventueel achtergebleven product.
Hygiënische en effectieve productie
“Voedselproductie is een van de meest veeleisende processen, waarbij producenten veilig en efficiënt een verscheidenheid aan hoogwaardige producten willen leveren, vaak met delicate ingrediënten”, vertelt Eddie McGee, algemeen directeur van Ajax Equipment. “Het ontwerp van de mixer van Ajax zorgt voor zowel een hygiënische als effectieve productie, terwijl het gebruik van snel te verwijderen vijzels flexibiliteit biedt doordat fabrikanten gemakkelijk kunnen wisselen tussen verschillende soorten vijzels voor het mengen van verschillende producten.”
Investeer in testen
Ajax Equipment raadt aan om elk project voor de verwerking van vaste stoffen te beginnen met het bestuderen van het materiaal en de eigenschappen ervan. Investeren in materiaaltesten levert essentiële informatie op voor het ontwerpproces en biedt voor de meeste materialen aanzienlijke meerwaarde gedurende de levensduur van een menger. Voor bijzonder veeleisende materialen, zoals de brokkelige of samenhangende ingrediënten die vaak in de voedselproductie voorkomen, is testen van enorme waarde.
